Fylld pannkaksrulle med Köttfärs

Ja då var det väl dax för ett recept tycker jag:)Har provat något nytt för mej iallafall:)men när jag talar med andra om denna maträtt säger alla GUD va länge sedan vi åt det:)Jaha men för mej var det en nyhet:)

Fylld pannkaksrulle med köttfärs

225 º4-6 pers

Pannkakssmet*

2½ dl vetemjöl

½ tsk salt

6 dl mjölk

3 ägg

Föslag till Fyllning*

300 g köttfärs

En bit purjolök eller en lök

1 burk böngroddar

1 liten burk ananas i bitar

1 msk mjöl

½-1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 msk söt chilisås

1 msk cream fraich

1 dl vatten

Riven ost till gratinering

Gör så här: Vispa ihop smeten och häll i smord långpanna eller klädd med bakplåtspapper.Grädda i 225 grader ca. 20-25 minuter.Fyllning:Hacka lök/purjo och bryn med böngroddar/ananas och köttfärs.Tillsätt resten av ingredienserna och koka i ca 5 minuter.Bred fyllningen över pannkakan som bör svalna något och rulla ihop.Strö över riven ost och gratinera tills osten smält och det blivit fin färg.Servera med en god sallad..

LYCKA TILL