Dajmpaj

Så underbart GOD så jag delar gärna med mej:)

2½ dl Vetemjöl

2msk Socker

100gr Smör

1Äggula

Fyllning:

2 Ägg

1½ dl Farin socker

1 dl Sirap

1tsk Vaniljsocker

1krm Salt

100gr Smält smör

1 Dubbeldajm

Sätt ugnen på 150 grader. Hacka ihop mjöl, socker, smör och äggula och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en form, ca 24 cm i diameter, gärna en löstagbar kant. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.

Vispa under tiden ihop ägg, farinsocker, sirap, vaniljsocker och salt. Vispa i smöret och häll smeten i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen i 40 minuter.
Hacka daimen och strö över den nygräddade pajen. Låt kallna.

Servera med en klick lättvispad grädde eller lite matlagningsyoghurt.